• Peas on earth ;)
    Eten met geweten

    Peas on earth

    December. De tijd van lichtjes, huiselijkheid en samenzijn is weer aangebroken. Hoewel ik zelf niet zo heel veel heb met kerstmis, helpt deze maand me wel de donkere dagen door te komen. Weer zo’n lange, koude winterperiode in mijn caravan… pfff, er lijkt soms geen einde aan te komen. Ik verlang nu alweer naar het lentezonnetje en de eerste lunches lekker buiten onder m’n luifeltje haha. Anyhow, terug naar dit seizoen. Omdat de winterse feestdagen in de kern draaien om vrede, zou er niets mooier zijn dan gezamenlijk zo vreedzaam mogelijk te leven, toch? Het liefst het hele jaar door natuurlijk, maar zeker in deze tijd van het jaar. Wat…

  • Nasi met homemade pindasaus
    Eten met geweten

    Inspiratievoer

    Tijdens mijn caravanavontuur kom ik regelmatig bij mensen (bekenden én onbekenden) over de vloer en eten we ook samen. Koken is niet mijn hobby, nooit geweest en al helemaal niet in het kleine frotkeukentje in mijn mobiele huisje. Echter is het soms het makkelijkst dat ik degene ben die het avondeten bereid als ik bij anderen eet. Dan hoeft men zich niet in allerlei bochten te wringen om een plantaardige maaltijd voor mij op tafel te toveren als men daar geen eh… kaas van heeft gegeten ;) “Maar wat eet je dan?” is namelijk een veelgestelde vraag als ik vertel dat ik geen vlees, vis, zuivel en ei eet. Alsof…

  • Vegan activist on the road
    Hart & Ziel | Eten met geweten

    Een nieuwe koers – deel 2

    Deel 2 dus. Dat betekent dat er ook een deel 1 is :) Die lees je hier. Daarin schrijf ik o.a. dat ik me sinds kort inzet voor de dieren in de vee-industrie via voorlichtingsacties op straat en dat ik gastblogger ben geworden voor Seeds – Enjoy the Vegan Movement. Mijn tweede blog daarvoor is trouwens vorige week verschenen! Intussen heb ik niet stilgezeten en heb ik allerlei ideetjes uitgewerkt. Zo heb ik twee activiteiten bedacht om anderen ondersteuning te bieden bij hun stap naar een plantaardig(er) leven: #1: Je kunt mij als een soort buddy inschakelen Als buddy help ik je op weg richting een vegan lifestyle door bijv.…

  • Cube Of Truth
    Hart & Ziel | Eten met geweten

    Een nieuwe koers – deel 1

    Vijf maanden geleden schreef ik in mijn bekentenis: “Ik schaam mij voor de mensheid als ik weer geconfronteerd word hoe verschrikkelijk de mens met dieren om kan gaan en dan met name voor voedselproductie. Letterlijk miljarden dieren die onder afschuwelijke omstandigheden leven en worden mishandeld, afgebeuld en uiteindelijk afgeslacht. Onder onze neus, in vrijwel elk land. Het meeste leed is echter niet zichtbaar voor de buitenwereld. Logisch ook, want de meeste consumenten zouden dat helemaal niet goedkeuren.” Sindsdien is dit thema dan ook de rode draad in mijn leven. Het is echt part of my soul en dus heeft het impact op alles wat bij mij hoort en dus ook…

  • Vegan Cheesecake
    Eten met geweten

    Vegan food anders bekeken

    Hoe bewust eet jij? Eet je om slechts je maag te vullen of eet je voedsel dat je echt voedt? Dat rijk is aan voedingstoffen en arm aan schadelijke stoffen? Ik kan wel tíen blogs schrijven over waarom ik kies voor een bewust voedingspatroon, dat zich vooral kenmerkt door veganistisch en zoveel mogelijk biologisch en natuurlijk eten (wat overigens niet betekent dat ik nooit een zak chips leeg eet). Maar dat is niet wat ik vandaag met je wil delen. Met de feestdagen voor de deur leek het me leuk om eens over wat anders te schrijven dan de transitie waar ik in zit. Dus hier wat inspiratie voor bewust,…